Mi cocina ligera a la manera de Caracas

"...los menus contenidos en este libro, apetitosos y saludables, de comida ligera, son nutricionalmente balanceados en su contenido de carbohidratos, proteinas, grasas y fibras, y concebidos especialmente para personas con diabetes, con problemas cronicos de sobrepeso, obesidad, y otras dolencias, asi como para sus familias, pues es un libro para todos, de comida ligera, no de dieta, sin pretender sustituir, sino colaborar, con sus medicos o nutricionistas..."