El llamado popularmente "libro rojo" de Armando Scannone es referencia obligada de
la cocina tradicional venezolana y a finales del año 2012 cumplió 30 años desde
que fue publicada su primera edición. 

El libro trae 742 recetas clasificadas en entradas, ensaladas, sopas, platos
principales, postres, entre otros. 
Entre las recetas que se pueden encontrar en sus páginas están las hallacas, la
polvorosa de pollo y el mondongo. 

Aunque es un libro que recopila recetas de caraqueñas también reúne recetas de
otras regiones del país.

Mi cocina, a la manera de Caracas (Spanish Edition)

Cookbooks, Food & Wine

ARMANDO SCANNONE

Baking

s.n]

MI COCINA A la manera de Caracas

Caracas-Venezuela

Mi Cocina a La Manera De Caracas (rojo) by Armando Scannone (2010) Paperback

Editorial Arte

Mi cocina II (Spanish Edition)

[Edificio Easo

<p>Mi cocina II. A la manera de Caracas. Armando Scannone. @Armando Scannone. 22ava edición. 2010. Editorial Arte. Libro nuevo. Azul</p>

Mi Cocina II a La Manera De Caracas

Editorial Arte, S.A.

PASTAS - El Placer De Comer

Libro especializado en recetas para dulces por el reconocido autor del libro Mi Cocina Armando Scannone

DULCES - El Placer De Comer

El Placer de comer Arroces

A sus recién cumplidos 89 años estrenó una nueva noticia: reeditó un libro, quizá el menos conocido de su repertorio, porque se agotó pronto y no conoció una nueva reedición hasta ahora: Clásicos de la Cocina Venezolana. Allí hace una selección de 50 recetas indispensables. Desde el tequeño y las empanadas, pasando por la sopa de caraotas negras, el hervido, la olleta de gallo, el mondongo, la punta trasera, el majarete y la torta de coco. La misma torta que está en sus cumpleaños, desde que tiene memoria y que es reproducida en esta casa de afectos perdurables en cada uno de sus aniversarios. En este libro, obviamente, también está la receta de las hallacas. Y cuenta con un rasgo inédito en sus publicaciones: un paso a paso fotográfico del montaje. Cada receta cuenta con su imagen, es un libro delgado y fácil de transportar y desde ya se augura como un clásico indispensable.

CLASICOS DE LA COCINA VENEZOLANA

"...los menus contenidos en este libro, apetitosos y saludables, de comida ligera, son nutricionalmente balanceados en su contenido de carbohidratos, proteinas, grasas y fibras, y concebidos especialmente para personas con diabetes, con problemas cronicos de sobrepeso, obesidad, y otras dolencias, asi como para sus familias, pues es un libro para todos, de comida ligera, no de dieta, sin pretender sustituir, sino colaborar, con sus medicos o nutricionistas..."

Mi cocina ligera a la manera de Caracas

Fundacion Seguros Caracas

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