Mi cocina, a la manera de Caracas (Spanish Edition)
Description:
El llamado popularmente "libro rojo" de Armando Scannone es referencia obligada de
la cocina tradicional venezolana y a finales del año 2012 cumplió 30 años desde
que fue publicada su primera edición.
El libro trae 742 recetas clasificadas en entradas, ensaladas, sopas, platos
principales, postres, entre otros.
Entre las recetas que se pueden encontrar en sus páginas están las hallacas, la
polvorosa de pollo y el mondongo.
Aunque es un libro que recopila recetas de caraqueñas también reúne recetas de
otras regiones del país.
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