Una reflexión acerca de la gastronomía venezolana a través de doce entrevistas con los Chefs más reconocidos de ese país, explorando temas como la naturaleza de la cocina venezolana, sus posibilidades de internacionalización, los ingredientes que la definen, los retos que enfrenta para su desarrollo y muchos más.

I Love Ají Dulce: 12 cocineros venezolanos (Gastronomía Sin Recetas) (Spanish Edition)

Cookbooks, Food & Wine

García, Carlos

Moreno, Víctor

Martinez Ubieda, Alejandro

Rondón, Florencia

Abenante, Francisco

Estévez, Sumito

Conde, Franz

Ibarra, Helena

Cooking Education & Reference

Alejandro Martínez Ubieda

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