Fermentados vegetales para flexivegetarianos (Spanish Edition)

Si yo fuera una actriz de cine y deseara la piel mas luminosa del mundo, no dejaria de beber medio litro de kombucha al dia. Tan solo bebiendo durante tres dias dos vasos de kombucha, la piel se aclara, se suaviza y emite una luz que no puede ser mas que el resultado de una mejora interna en todo mi organismo. La piel no solo se nutre de cremas, sino, y principalmente, de unos intestinos saludables. Por eso, los problemas de piel deben ser tratados desde dentro. Los seres humanos sentimos la necesidad de compartir lo que nos produce bienestar. Por este motivo, introduje en Espana a traves de mis cursos, y en especial del master en cocina vegetariana que dirijo, el arte de la fermentacion basada en plantas, formando a futuros profesionales que, a su vez, incorporan y divulgan las tecnicas de la fermentacion en su cocina. Estos fermentados vegetales se pueden comer en familia y disfrutar no solo de su sabor, sino tambien de todas sus propiedades curativas, amen de la satisfaccion que da saber que estas comiendo algo hecho con tus manos y para lo que has tenido que esperar. / Human beings need to share what bring us wellness. The art of plant-based fermentation let us return to the natural, the artisan, the healthy, the economic and the home made with affection.