CONTENU La nouvelle encyclopédie culinaire de référence en 2 volumes, dans un joli coffret et à un prix abordable ! En réunissant l'intégrale de ses 5 Grands Livres de Cuisine, Alain Ducasse a procédé à une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cette encyclopédie contient 2 200 recettes, 170 fiches-produits, 125 recettes de base et 155 techniques ! Un véritable ouvrage de référence à mettre de toute urgence entre les mains de tous passionnés de gastronomie et professionnels, débutants ou avertis.

Ducasse Encyclopedie : 2300 recettes, 200 definitions techniques, Coffret 2 volumes (French Edition)

Alain Ducasse

Paule Nayrat

Reference

French and European Publications Inc

See the best price to sell, buy, or rent books by Paule Nayrat. BookScouter helps to compare book prices from 25+ online bookstores and 30+ buyback vendors with a single search.

Books by Paule Nayrat

See the best price to sell, buy, or rent books by Paule Nayrat. BookScouter helps to compare book prices from 25+ online bookstores and 30+ buyback vendors with a single search.

Ducasse Encyclopedie : 2300 recettes, 200 definitions techniques, Coffret 2 volumes (French Edition)